スポンサーサイト

--.--.--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

そば粉のスノーボール・クッキー

2011.05.30
そば粉のスノーボール・クッキー

●「そば粉のスノーボール・クッキー」のレシピ●
【材料】(10人分)
無塩バター100g
(A)そば粉40g
(A)薄力粉20g
(A)コーンスターチ90g
粉砂糖40g
バニラエッセンス少々
粉砂糖(仕上げ用)適宜


【作り方】
(1)ボウルにバターを入れ、クリーム状に練り、バニラエッセンスを加える。振るった粉砂糖を加えてよく混ぜる。
(2)(2)に(A)を加えて混ぜ、ひとつにまとめてラップにくるみ、冷蔵庫で30分休ませておく。
(3)生地を直径2cmくらいに丸めて、天板に間隔をあけて並べる。
(4)180度に予熱したオーブンで約15分焼く。薄い焼き色がついたら取り出す。
(5)粗熱が取れたら、粉砂糖を茶漉しに入れてふりかけて、出来上がり♪


↓ぽちっとクリックよろしくお願いします!


レシピブログに参加しています♪皆様の応援に励まされています☆
「足あとポチッ!」も楽しみにしています♪

子育てスタイル参加中♪

ぽちっとクリックよろしくお願いします☆皆様の応援に励まされてます!
「足あとClick」も楽しみにしています♪♪


4/28のおやつです。

偏食していた娘Kathのために、栄養価の高いそば粉を使ったヘルシーなおやつを作ってあげようと思いました。

そば粉の香りが大人テイストですが、幼い子どもにも大人気のおやつです!
(早速仲良くなった近所のお子さんも、喜んであっという間に食べてくれました☆)

スノーボール・クッキー・・・

季節外れで失礼します。

材料も作り方もとってもシンプルなので、気軽に作れるおうちスイーツとして重宝するおすすめレシピです☆



ここ数ヶ月、あれほど偏食していたKathですが、2歳3ヶ月の節目を機に、見事、毎日納豆(小松菜のみじん切り、刻みネギ、炒りゴマのトッピング付き♪)を好んで食べてくれるようになりました!!

納豆だけでなく、やはり、これまで大好物だったイワシの生姜煮(昨夜のおかず)やアジの南蛮漬け(今夜のおかず)、そして、プチトマトにも積極的に齧りつくようになりました。

三食しっかり食べるリズムを取り戻し、ほっとしています☆

もちろん、朝と昼のおやつの時間も楽しみにしてくれているので、お気に入りのプーさんの入れ物に決まった量を入れてあげて・・・


明日には、Kathのことばの記録を振り返ろうと思っているのですが、ちょっと先取りして・・・

最近、Kathが

「くだしゃい(下さい)」

という言葉を積極的に言ってくれます。

Kathに、ビー球みたいなキラキラした瞳で見つめられて、「○○、くだしゃい」とせがまれると、つい、言うことをきいてあげてしまいます。

このたどたどしい言い方で訴えかけてくれるのも、貴重な瞬間なんだろうな・・・
スポンサーサイト

Trackback


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。